名水百選の綾川の伏流水を使用し、自然に近い状態で養殖した鮎をチルドでお届けします。
爽やかな食味・風味があるところから別名「香魚」と呼ばれる「鮎」をぜひご賞味ください。
鮎はやっぱり塩焼き！生鮎を串に刺して焼くだけ！一味違ったキャンプやBBQにいかがですか！
期間・数量限定ですので、お早めにお申し込みください。

■あゆの山水
創業昭和44年、照葉樹林が広がる綾川渓谷の入り口に位置し「あゆ処」として鮎の塩焼きや甘露煮、うるかなどを提供しています。
綾川の自然水が流れ込む養殖池では、水カマキリやゲンゴロウが生息し、天然に近い環境のもとで鮎の養殖を行っています。