返礼品のご紹介

  • 品番:#59-07

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59-07_2021 Aya Rouge(綾ルージュ)

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農薬を使用せず丹精をこめて育てたブドウは、1房ずつ、1粒1粒丁寧に選別し、健全なブドウのみを丁寧に選果し、適切な温度管理のもと、ブドウの皮に存在する野生酵母による自然発酵を待ちます。
ワインの清澄作業は、濾過機を使用することなく、自然な重力で澱を沈殿させて上澄みをうつすこと数回ののち、瓶詰をします。
「可能な限り自然に負荷をかけずに」をモットーに、収穫から除梗、圧搾、瓶詰までを手作業で行なっています。
全行程において、酸化防止剤をはじめとする添加物を一切使用せず、無濾過で瓶詰を行っています。そのため、ワインセラーまたは冷蔵庫・野菜室など直射日光が当たらない12℃前後での保管をお願いします。

【産地】宮崎県綾町(自社畑)
【ブドウ品種】メルロ(64%)、藤みのり(17%)、レゲント(16%)他
【保管推奨温度】12℃
【飲み頃温度】15℃~18℃
【生産量】600本

取扱事業者
合同会社 香月ワインズ
セット内容
2021 Aya Rouge 1本(赤・750ml)
配送方法
冷蔵

寄附金額

26,000