宮崎県綾町は、日本最大規模の照葉樹林を有しています。この広大な照葉樹林は、雨を枯葉地層でろ過し美しい湧水として川へ運びます。
森が磨いてくれた水は、酵母を活性化させるミネラル豊富な水質で、様々なお酒の旨さの母になっています。
この土地が育んだ豊かで清らかな水と職人の長年の経験で培われたこだわりの技、酒造りへの深い愛情によって生み出された「綾の酒」をぜひ一度ご賞味ください。

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